- 含有添加剂的饮料好不好
- 来源:中国食品财富网
- “黎明觉，九龙斋，逛故宫，全聚德。”已经成了老北京风行的享受谚语。自去年全天然正宗老北京酸梅汤重磅推出以来，九龙斋就以京都第一的品质成为行业翘楚。权威统计机构显示，目前香精调配的酸梅汤已经让位全天然产品。
大家情迷全天然酸梅汤不是没有道理的。虽然市场上的酸梅汤有不少，如果你仔细阅读手中饮料的标签，你会发现有些“酸梅汤”其实是含酸梅汤饮料。真正的酸梅汤却没有多少，糖和调味剂却占了很大比例。
有些酸梅汤含有添加剂，比如甜蜜素、安赛蜜、纽甜等甜味剂；柠檬酸、苹果酸等酸度调节剂；山梨酸钾等防腐剂以及焦糖色、食用香精等人工添加剂。
含有添加剂的酸梅汤到底好不好呢？卫生部高级营养师告诉记者，甜蜜素、安赛蜜、纽甜是人工合成的甜味剂，它的甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍，如果摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显；柠檬酸、苹果酸是一种酸味剂，当摄入量超过机体对酸的处理能力时，就会使体内的PH值不平衡，导致酸血症的产生，使人疲乏。酸味剂还能导致体内钙的排泄和沉积，如长期食用，有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱。大人则为肌肉痉挛，瘙痒等；苯甲酸、山梨酸属于防腐剂，长期食用会破坏人体肠道正常菌群的平衡，严重时危害人体的肝脏和肾脏；而焦糖色素是通过焙烧法或氨气蒸发法制成的，由于它含有砷、铅、汞等有毒元素，其本身携带的毒性和不稳定性都会对人体造成伤害；香精可引起慢性中毒，甚至能致畸、致癌。所以，各个国家对食品添加剂都有严格的规定和限量。
其实，大家喝酸梅汤的初衷都是一致的，为的就是它自然淳朴的风味，品的就是它香高味醇的皇家风情，最终达到去油解腻、酸碱平衡的养生效果。就拿九龙斋酸梅汤来说吧，她不用柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、香精、焦糖色、安赛蜜、山梨酸钾等任何人工添加剂来增加口感。糖只用冰糖，水只用矿泉水，精选上等原料熬制。
全天然的酸梅汤，才真正体现了传统饮品的养生功能，取代香精配方饮料当然是大势所趋！
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