店内藏酒

两位来自香港的红酒顾问。

　
　　走进波都红酒屋，里面不算大，触目所及的全是密密麻麻的红酒，简单的装潢却掩盖不住葡萄酒所散发出那浓厚的历史文化气息。酒屋两位顾问也专程从香港亲自过来，为来宾讲述如何区分新旧世界葡和葡萄酒的鉴赏等红酒文化。

　　香港顾问坐镇

　　张宗英和黎国明两位顾问都是香港人，可以说得上是波都红酒屋的开朝元老，从事酒业有20多年，对于红酒颇有研究并很执着。

　　张顾问说：独钟情于葡萄酒，是因这葡萄酒就像一个很有深度的男人，充满生活沧桑，历经生活的高潮起伏，人生的酸甜苦辣，很值得人回味。

　　幽默风趣的黎顾问也一言惊人：对葡萄酒就像待人接物，你爱惜它，把更多心思放到它身上，它也把最好的东西回报给你。

　　镇店之宝“格兰斯察”

　　波多红酒屋的镇店之宝是波尔多梅铎区出品的格兰斯察红葡萄酒，张顾问介绍说：2001年胡锦涛到出使法国，在百般匆忙的情况下专程参观了格兰斯察红酒庄，当时这家酒庄在中国受到了很大程度的关注。

　　贵的葡萄酒不一定是好酒，便宜的葡萄酒也不一定是坏酒。张顾问说：价廉物美的就是好酒。他自己最钟情于波尔多多梅铎区的吉帝红葡萄酒，深宝石红，酒香怡人，入口柔顺细腻，这支酒在国际农产品展中屡获殊荣，价格也不贵，很值得一试，用来配牛扒、烤羊肉或酱爆肉绝佳。而黎顾问的至爱则是威顺红葡萄酒，产于波尔多佛朗萨村，其的丹尼幼滑，入口温滑，细致的黑加仑果香，但不会太浓烈，最好合适配一些烟熏肉类和炒炸的鱼球，的确非常值得推荐。