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最具亚洲服务特色的豪华酒店--北京中国大饭店 |
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| 2006-2-22 12:37:20 来源:job36招聘网 点击次数: |
以国家的名字命名，坐落于首都ＣＢＤ中心位置，香格里拉酒店集团旗下的中国大饭店毫不掩饰大富者的霸气，以显而易见的用意，气势磅礴地占据了建外大街1号的显赫位置。
鸟瞰北京城，中国大饭店正处最工整严谨的建筑群落之中。
亚洲风格
超五星酒店所必备的豪华硬件设施，对中国大饭店来说，当然是应有之义，最重要的是其亚洲特色的延承。北京中国大饭店总经理，来自瑞士的酒店管理专家Ｓｔｅｆａｎ Ｂｏｌｌｈａｌｄｅｒ目前经营着这间最具亚洲服务特色的豪华酒店，正在为此目标而努力，他到中国仅18个月就已经有了一个非常地道的中文名字：薄贺德。
正如中国大饭店留给诸多客人的最深印象一样，薄贺德先生最喜欢的是有着和人民大会堂一般气势的大堂，红色亮漆巨柱、金叶主题装饰，只能用“皇家帝王式的显赫”来形容，而目前，这个帝王排场刚刚用去4000万美元进行装修，用薄贺德先生答复本报记者的话来说，其效果是“再现”夺目光彩。
在北京开业14年，中国大饭店始终为来自世界各地的富者保留着亚洲待客特有的殷勤方式。不必一一细数“大金竹图”壁画、古典家具，或是亚洲艺术风格装饰的客房，经常上演的京剧表演，仅李光耀先生每次来北京必下榻中国大饭店的“中国套房”这一斑，就可窥中国大饭店的“全豹”。在顶级商务酒店中，中国大饭店的中国本土客源比例超过25％，这个业内的高比例也从侧面说明了其亚洲风格被本土人士的认可。
殷勤好客的香格里拉情
“亚洲人的待客之道”，发轫于香格里拉酒店，风行于世界。
中国大饭店的管理层总是这样启发新员工：想想看，你家里来了客人你会怎样招待？
这个经营宗旨看似简单，实际上却蕴涵着深刻的意义：服务质量、服务风范、亚洲独有的服务特色，员工对待客人、公司以及同事的态度有如对待自己的家人一般，令人倍感亲切。
香格里拉人认为，亚洲人总是好客的，而香格里拉的好客之道正如茶道一般精细入微：真诚质朴、彬彬有礼、温良谦恭、乐于助人、自豪而不骄矜。
“让客人喜出望外”，也是“好客之道”所追求的目标。“酒店有35％的老员工，他们熟悉客人，了解客人的生活习惯，并能直接叫出客人的名字。”总经理薄贺德认为这些员工是中国大饭店拥有的宝贵财富。
香格里拉营运部门还在集团内部倡导的“会客点－与总经理对话”沟通模式，是目前全球酒店业唯一的模式。这就是：香格里拉旗下的酒店，每星期一至五的下午5时至7时，酒店总经理都分别在自己的酒店大堂会见驻店客人，与客人直接对话交流、沟通。这虽然是一个简单的办法，却令管理者和客人收到喜出望外的效果。
大饭店有大生意
中国大饭店是为全球跨国公司ＣＥＯ和政要而准备的，大人物自然带来大生意。
酒店风格被完美确立，其后就是功能特征的明确。中国大饭店最强调的就是商务功能。
从1992年开始在中国大饭店服务的前厅部经理李岩说，很早在跨国公司的大型谈判事务组织者中就有句经验之谈：“选择在中国大饭店谈判，事情就先成了一半。”说这句话时，李岩轻拍两下自己的面颊，很自豪的样子。
即使到今天，会议展览的利润在中国大饭店的收入中平均都在15％左右。一个说法是，北京跑国际公司线的记者，只要入行超过1年，就可在中国大饭店兼职做导引，因为他们太频繁地在这里参加跨国大公司的新闻发布会了。
薄贺德先生认为，顶级商务酒店的优势主要是看地理位置和客源，而这两点，被中国大饭店轻巧地兼美：建外毗邻使馆区，国际商务人士来往频繁；而它所身处的包括酒店、写字楼、商场、高档国际公寓在内的综合建筑群，北京ＣＢＤ的代表性建筑——国家贸易中心。国贸，本身就是香格里拉酒店集团的创始人于1985年，与合作伙伴合资兴建。如今，这一成熟的综合商务区域，为中国大饭店带来了稳定的客源。香格里拉酒店集团眼光长远，为自己种树，自己也乘了个好凉。
14年前的选址，和今天的装修一样，中国大饭店一直在紧紧围绕着为顶级商务人士服务进行。中国大饭店的每个房间都有为商务客人准备的大工作台，专门设计的工作椅，到今天为止，中国大饭店商务中心的规模仍然在北京酒店中排行第一，而贴身管家、24小时机场接送服务、无处不在的网络接口等等不断推出的服务，都表明中国大饭店深入发掘着客人商务需求的工作从来没有停止过。
今天，如果你和朋友通电话说自己在香格里拉，那你一定要说清楚自己是在云南中甸的香格里拉，还是在某座城市的香格里拉酒店，因为二者同样充满魅力同样著名。从1971年开始，香格里拉酒店集团在而立之年，把一个酒店集团的品牌，塑造到了可与几千年神话般美丽并早就广为人知的地名对抗的程度，这无疑是商业上的成功案例。在这个案例中，中国大酒店完成了作为集团一分子中最高标准的战略要求，用香格里拉酒店集团“殷勤好客亚洲情”的广告来套用的话，那就是：最殷勤，最好客，最亚洲。 |
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