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大连一发明家包饺子新技术卖1.8亿

2006-10-14 15:10:30 来源:中国食品产业网 点击次数:
    大连一个拥有多项专利技术的发明家,最近将通过拍卖公司以1.8亿元的天价拍卖他历时近两年研制出来的一种饺子生产技术。

  “我国有13亿人口,每人一年吃一斤,每斤赚一元,那么就可以赚13亿元。”这个大连的发明家张立新这样解释他以1.8亿元天价拍卖饺子生产技术的想法。据已经50多岁的张立新介绍,他十分喜欢搞发明创造,至今已经拥有10余项发明专利。他经过近两年的试验,从饺子的制作和营养搭配等方面都研究出一整套方法:在制作方法方面,采取熘、炸、炒、烤、炖、蒸等一系列烹调方法制作出饺子的馅,然后将馅填进各种形状的饺子馅模,速冻成型,再取面皮包馅成各样的饺子形,又在营养元素搭配和摄取上进行了科学的调整而形成独特的“秘方”,他使饺子的包法、味道达到了千种。
  一个经营了多年饺子馆的刘先生表示:“饺子不光是具有好吃的特点,更多的是一种文化,过年了,一家人聚在一起包饺子是一种幸福,饺子的生产技术南北各异,家家不同。现在各个速冻饺子的生产厂家在继承了传统的配料基础上,结合了快速生产的工业化后也都有自己独特的配料和生产方法。1.8亿元卖饺子生产技术的想法很大胆,但是不现实,估计很少会有人问津。”
  张立新对自己的想法很有信心,一定会有“伯乐”相中这项技术,它将改变中国人吃饺子的观念。
  记者昨天从承接这项拍卖事宜的辽宁嘉禾国际拍卖有限公司了解到,这是我国拍卖业首次受理有关饺子的专利拍卖,而1.8亿元的起拍价,在我国食品专利拍卖领域有可能是最高的了。
  对于此次1.8亿元的拍卖,张立新表示,要拍卖的有关“千味饺子”的专利技术共由四个部分组成,其中三个部分已经向中国国家知识产权局专利局分别申请发明专利。虽然尚未获得专利发明权,但按法律规定,发明人的专利申请权也是可以转让的。
  据悉,这项起拍价高达1.8亿元的“千味饺子”专利申请权的拍卖会将于今年3月在大连市举行。
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