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国链网倡导食品业管理快进入IT时代

2006-10-14 15:13:05 来源:中国葡萄酒信息网 点击次数:
    酒类行业作为我国食品行业的代表之一,一直受到业界的广泛关注。而最近几年来,食品行业特别是酒类行业利润日趋削弱,作为酒类产品中的一支“劲旅”,葡萄酒也同样遇到了利润下滑的问题。2005年10月8日,主题为“如何构建未来五年盈利模式”的中国新食品经销商发展年度论坛在济南召开。来自全国数百家食品及食品经营企业的负责人参会。长期以来一直致力于快速食品行业供应链管理顾问的“国链网”也作为特邀嘉宾参会。
    针对目前食品行业“微利”的现状,国链网首席执行官陈锐博士做了深入的分析。他认为,目前中国食品行业的竞争日趋激烈,在竞争中各厂家利润空间也在逐渐减少。企业要想以降低生产成本达到盈利,在现阶段看来是不可能的,而以提高产品价格的方式显然也是不现实的。最现实可行的办法就是向管理要效益,现在的食品企业都在进行内部管理的深化和外部管理的革新,这其中包括企业内部的管理和外部供应链的管理。而加强对外部供应链的管理特别是分销渠道的管理,对产品在流通环节达到实时掌控,实现产品的深度销,减少产品在流通中间环节的消耗,以达到盈利的目的,也是食品行业近年来达成的一个共识。
    同时,陈锐博士还指出,中国食品行业的营销,长期以来一直采用从厂家、渠道、终端销售网络再到客户的形式。这种营销模式造成了产品的流通环节过于繁杂,产品的流通链条拉长,这导致了在产品的流通过程中,企业对的市场和渠道的控制力减弱。在产品的分销过程中,面对中间商和代理商的窜货、压价等一系列“违规”行为,企业却无能为力。对终端的掌控力度薄弱、供应链管理缺失,也是盈利薄弱的一个重要因素。构建和加强对供应链的管理将成为衡量食品企业的核心竞争力的一个重要指标。
    在供应链的构建和管理上,国链网多年来一直致力于针对食品行业供应链的专业研究,为食品和企业、经销商度身打造出了“生意精”和“儒商系列” 食品营销管理工具,使食品企业和经销商以极具竞争力的低成本投入实现简易高效的科学管理。随着其产品在青岛啤酒、蒙牛乳业、光明食品等行业巨头企业的成功应用,国链网这种基于现代互联网技术而构建的网络管理平台,为企业提供科学的信息传递应用服务,将预示着食品行业管理E时代的来临。希望葡萄酒产业也能借着本次国链网管理平台的“东风”,在高度竞争的环境下寻找更大的发展空间,实现葡萄酒产业整体利润的提升。
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